多久沒有來蘆洲了？
攤開雙手，這才發現，張開的手指頭根本無法計數！
美食是一種記憶
挾帶著對成長過程的回味，在心裡頭咀嚼的感動。‧
蘆洲『紅燒饅』
開店超過三十年，曾經在美食節目『美鳯有約』裡出現過
而我，在很久很久很久以前，也曾經來過…
一直深藏在內心裡的味道
就在上菜時，一股腦的湧現…
人生難免走在低潮
就像航行在浩瀚無垠大海中的船隻，難免會遇上暴風雨
一碗溫熱的湯，一句溫暖的話語，一顆體貼人的心
就像照亮黑暗的燈塔，讓人心安，讓人不再傍徨
也讓迷人看清方向，知道該往哪裡前進
清淡的湯頭，一樣會回甘
新鮮的魚肉，口感紮實，美味也依然
外皮炸得酥酥的，將魚肉的鮮甜緊緊包覆住
咬一口，鰻魚的香味立即溢滿在嘴裡
就像那一直縈繞在心裡的感動…
一碗６５元，當點心吃剛剛好
店裡的座位不多，客滿也沒人會帶位
想要嚐鮮的人客，得自己找位子坐哦～
地址：台北縣蘆洲市中正路５４號
營業時間：下午５點至晚上１１點（賣完就沒嘍）
蘆洲夜市裡的美食多又多，看到有好多攤都有人在排隊
對這裡，已經不復記憶，這些年，蘆洲改變了不少！
逛夜市，當然是吃吃喝喝最開心
特別是一邊走，一邊吃，一邊繼續的搜尋美味可口的食物
『鮮滷。招牌脆腸』
脆腸在滷味攤裡，比比皆是
但是，蘆洲這一家滷味攤的脆腸和別家的口味不一樣
有別於傳統滷味與鹽水雞之間
酸甜中帶著麻辣的後勁，是 樂 最喜愛的
食材的新鮮不只是視覺的感受
脆腸彈牙的口感和酸菜多汁的開胃香氣，都突顯了食材的鮮度
加有酸菜、辣椒，拌入特調醬汁的脆腸，咬起來也特別的有嚼勁
一口接著一口，這口感、這味道，馬上就在我的記憶裡回想…
『美食是一種記憶』
挾帶著對成長過程的回味，在心裡頭咀嚼的感動
從記憶裡與生活接軌
情感與夜市裡閃爍的燈光，透析淺淺的溫暖
咀嚼著生活裡耐人尋味的特質
這，又是另一道人生風景
走在蘆洲熱鬧的夜市裡
太陽 的手，緊緊的拉著我…
《大屯山》
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