心情夢工坊

旗津的風，愜意、悠閒

旗津的海鮮，便宜、新鮮

旗津的美，令人流連…

來旗津已經不下數十次了，可是，不知怎麼的，總有遊不盡的感覺

每次來旗津，都懷著挖寶的心情，而每次來，都會有驚奇的發現

假日的旗津老街車水馬龍，人車爭道，將整條老街擠得水洩不通

我們離開人群，彎進人潮較少的巷弄裡

卻看到一攤小吃店，座無虛席

很難想像，小小的一個攤子，没有室內的空間

所有的客人全都在這帆布搭的棚子下用餐

竟還能有這等吸引人的魔力！

小店外面掛著一條感謝推薦的紅布條

看來這『胡椒手工魚麵店』的名氣早聲名遠播

才開店兩年就能讓各家媒體這般爭相報導

想來，這小吃店裡小吃魅力可真不小

『胡椒手工魚麵店』没有什麼特別的料理

『手工魚麵』『香酥魚餃』是主要賣點

老闆說：

旗津有豐富的海洋資源，每天都有漁船捕魚回來

我們的魚麵和魚餃，從不用冰過魚肉作餡

新鮮的『狗母魚』是主要的食材

我們家手工做的魚麵和魚餃皮，皆香Ｑ有咬勁

那是因為完全不添加麵粉的緣故

樂　點了一碗『手工魚麵』和一盤『香酥魚餃』

香Q有咬勁的『手工魚麵』

好吃在嘴裡，卻無法形容出那奇妙的口感和美味

清淡的湯頭，淡淡的提出了『魚麵』的鮮甜

炸得金黃酥脆的『香酥魚餃』更是獨特

和我們吃過的各式餃類不同，除了外型相似外

實在是找不出其它的共同點～

『魚餃』用炸的，　樂　還是第一次吃

說句實話，　樂　對餃類實在是没什麼興趣

可是，『胡椒手工魚麵店』裡的炸『魚餃』真的很特別

深深的挑動著我的味蕾～

樂　原本只叫了一份小盤的，可是，因為實在是太好吃了

所以忍不住得又再追加了一大盤

一道道再平凡不過的料理

可是透過老闆對食材新鮮的挑剔，將食物呈現出絕頂的特殊美味

也因為老闆堅持著『機器無法代替人』的信念

造就了食物獨特的口感

老闆的堅持與挑剔

讓他做出了獨特的旗津美味

實現了『旗津獨特美食的夢想』

也讓我們有口福得能品嚐這奇妙的好滋味

老闆娘是個道地的上海姑娘

不是有句話說『上海女人能力強…』

客人不停的點食，而老闆娘煮麵的手，也不曾停過

看老闆娘俐落的動作，不難窺見這上海姑娘的能力

『旗津獨特的美食』還嚼在口裡

可是

心裡卻已經開始想念這難忘的好滋味了呢

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