旗津的風，愜意、悠閒
旗津的海鮮，便宜、新鮮
旗津的美，令人流連…
來旗津已經不下數十次了，可是，不知怎麼的，總有遊不盡的感覺
每次來旗津，都懷著挖寶的心情，而每次來，都會有驚奇的發現
假日的旗津老街車水馬龍，人車爭道，將整條老街擠得水洩不通
我們離開人群，彎進人潮較少的巷弄裡
卻看到一攤小吃店，座無虛席
很難想像，小小的一個攤子，没有室內的空間
所有的客人全都在這帆布搭的棚子下用餐
竟還能有這等吸引人的魔力！
小店外面掛著一條感謝推薦的紅布條
看來這『胡椒手工魚麵店』的名氣早聲名遠播
才開店兩年就能讓各家媒體這般爭相報導
想來，這小吃店裡小吃魅力可真不小
『胡椒手工魚麵店』没有什麼特別的料理
『手工魚麵』『香酥魚餃』是主要賣點
老闆說：
旗津有豐富的海洋資源，每天都有漁船捕魚回來
我們的魚麵和魚餃，從不用冰過魚肉作餡
新鮮的『狗母魚』是主要的食材
我們家手工做的魚麵和魚餃皮，皆香Ｑ有咬勁
那是因為完全不添加麵粉的緣故
樂 點了一碗『手工魚麵』和一盤『香酥魚餃』
香Q有咬勁的『手工魚麵』
好吃在嘴裡，卻無法形容出那奇妙的口感和美味
清淡的湯頭，淡淡的提出了『魚麵』的鮮甜
炸得金黃酥脆的『香酥魚餃』更是獨特
和我們吃過的各式餃類不同，除了外型相似外
實在是找不出其它的共同點～
『魚餃』用炸的， 樂 還是第一次吃
說句實話， 樂 對餃類實在是没什麼興趣
可是，『胡椒手工魚麵店』裡的炸『魚餃』真的很特別
深深的挑動著我的味蕾～
樂 原本只叫了一份小盤的，可是，因為實在是太好吃了
所以忍不住得又再追加了一大盤
一道道再平凡不過的料理
可是透過老闆對食材新鮮的挑剔，將食物呈現出絕頂的特殊美味
也因為老闆堅持著『機器無法代替人』的信念
造就了食物獨特的口感
老闆的堅持與挑剔
讓他做出了獨特的旗津美味
實現了『旗津獨特美食的夢想』
也讓我們有口福得能品嚐這奇妙的好滋味
老闆娘是個道地的上海姑娘
不是有句話說『上海女人能力強…』
客人不停的點食，而老闆娘煮麵的手，也不曾停過
看老闆娘俐落的動作，不難窺見這上海姑娘的能力
『旗津獨特的美食』還嚼在口裡
可是
心裡卻已經開始想念這難忘的好滋味了呢
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店家地址:高雄市旗津區通山路44號
店家電話:07-5711711
行動電話:0912107283
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