心情夢工坊

杮餅、米粉、「椪風茶」…

是的， 樂 又來新竹玩了

這回我們來到北埔老街感受濃濃的『客家味』

熱鬧的北埔老街已有百年歷史了

這裡除了古早的建築吸引人外

道地的客家美味也是讓人潮絡繹不絕的原因

柿餅，可以說是新竹最具代表性的小吃之一

小學三年級的國語課本還有特別介紹哦

一直以為柿餅都是圓圓的

到今天才知道原來筆柿也可以做柿餅呀

雖然， 樂 不吃杮餅

不過卻知道柿子功效多多哦

從生柿到做成柿餅，從柿蒂到柿霜，歷代的本草書籍都有記載哦

愛美的女生，可以多吃柿霜(柿餅上的白色結晶)

據說可以去除黑斑哦

北埔老街美食多又多！

每個攤子的生意看來都很不錯

試吃、買伴手禮

樂 在其中，也忙的不亦樂乎哩

紅槽釀是客家人的傳統調味料

在過年時用來釀漬保存過剩的肉類食物

到了豐衣足食的現在，用紅槽釀食物不只是餐桌上的美味佳餚

也成了客家美味的代表之一

到北埔老街，怎能錯過呢

大餅，在北埔老街裡有好幾攤

不只口味眾多，老闆也都大方的提供試吃哦

太陽　愛吃大餅，不管走到哪裡，只要看見一定買來吃

到了這兒，自然是非買不可嘍～

端午節吃肉粽

逛老街我們也吃肉粽

北埔的肉粽葉很特別唷

不是竹葉，也不是月桃葉

而是用桂竹筍的殼！

樂　愛吃桂竹筍

卻從來不知道桂竹筍的殼還能包肉粽呢！

『行萬路勝讀萬卷書』

帶著相機趴趴照，也讓　樂　發現生活中許多不知道的事

北埔客家粽不只包粽子的『葉』特別

肉餡也和人家的不大一樣

除了香菇、豬肉和一些我們熟悉的餡料外，還有蘿蔔乾哦！

口味真的很特別，我從沒吃過包有蘿蔔乾的肉粽呢

菜包

？？？？？

看著眼前這叫『菜包』的粿，我是滿頭問號

北埔菜包皮Ｑ軟嫩

內餡有用蝦米和油蔥拌炒的料和蘿蔔乾

樂　怎麼吃都覺得是在吃『粿』感覺還滿有趣的

透露一個小秘密，　樂　不太愛吃粿類的食物

不過，北埔菜包卻讓　樂　驚豔

不知道是不是因為是叫『菜包』的緣故～哈

擂茶又名『三生湯』

到客家老街來，即使沒品嚐，都不能略過它

在客家豐富多彩的飲食文化中，也十分的具代表性

在舊時擂茶也是主食之一，更是待客的佳餚哦

既然提到了最能代表客家文化的擂茶

當然也不能忘了分享被西方飲茶人士譽為『東方美人』的『椪風茶』

樂　雖不懂茶，不過卻也知道這『茶』是烏龍茶的極品

在全世界僅台灣少數幾個鄉鎮才有，北埔就是其一哦

老街上琳瑯滿目的地方小吃和特產

不只讓人胃口大開，也讓人忍不住將荷包打開

到北埔老街來，當然不能只是吃吃喝喝嘍

老街裡頭還珍藏著許多歷史的味道等著我們一起去尋覓呢

以百年歷史的慈天宮為中心的一條街

連結金廣福公館、天水堂發展出現在的觀光老街

窄小的巷弄裡曲曲折折的，房舍也十分的低矮

行在其中，有一種時空錯置的感覺

巷弄裡除了住家外，也有茶堂和民宿

曲折的窄巷，據說和鹿港的『九曲巷』有著相同的功能

除了可防九降風外，還可防盜賊

走石板路，過『叮咚橋』

叮咚橋就在　樂　的後方

現在只剩一小段

樂　完全看不出橋的形體～

『叮咚橋』有多窄？

看照片就知道！

感覺真的好像在鹿港的『摸乳巷』

只是沒那麼長而已！

這一條巷子真的很有趣

除了有很像摸乳巷的叮咚橋

還有許多紅色的牌子掛在屋簷下

紅色牌子正反面都有寫字

每個牌子寫的都不一樣

樂　稍微看了一下，好像是猜謎

猜詸　樂　最不在行了，一連猜了好幾個都沒猜中

『夢筆生花』

請您猜猜看

『好兆頭』

您猜到了嗎

八月桂花香，三月天，老街裡的桂花吐芬芳

可惜仰望的天不藍……

唉呀呀－話都還沒說完，雨就嘩啦啦的下下來了！！

每次到新竹來，都遇到這樣的天氣

還好慈天宮就在旁邊，我們趕緊跑進廟裡躲雨

《你們也是來躲雨的嗎》

北埔慈天宮，列台閩地區三級古蹟，主祀觀世音菩薩

不但是北埔聚落的信仰中心，也是公眾集會議事的地方

建築規模具有特殊文化色彩，完整地呈現台灣早期聚發展的脈絡

殿內石柱雕工精緻、木作精采

由其二十四孝石柱乃全台廟宇僅見

這根石柱的龍頭，像魚又像馬！

難道是　樂　眼花了嗎

門口左右蟠龍採升龍造型

這做法在台灣廟宇也是少見

精細的交趾陶及彩色陶瓷雕飾，也是台灣廟宇建築的特色

不但是一門藝術，也是一門學問

內行的看門道，外行的就隨　樂　看熱鬧

外面又唱又跳的，走出宮外，看見這位老兄一個人包辦

外面的地板是乾的！

看來剛才的大雨點並沒有下下來

害我剛才還跑那麼快

走回大街上，還是這麼熱鬧…

咦！人潮開始往同一個地方聚集

走，咱們也來看熱鬧去～

大叔正翻炒著花生

花生香、杏仁香瀰漫整個現場

現做現吃，花生又酥又香又「涮嘴」

現場有提供試吃，要你不好吃不要買

老闆對自己做的東西很有信心

說話風趣又臭屁

除了有花生糖，最讓大叔最引以為豪的是自己家杏仁茶

我想有許多人都跟　樂　一樣很怕杏仁味兒吧？

樂　必須要說，這位大叔家的杏仁茶真的很不一樣

原來天然的香氣，是那麼的清淡

不似我們在大賣場裡或百貨公司裡聞到的那麼嗆鼻！

最厲害的是，茶在嘴巴裡時完全聞不到杏仁味

直到你嚥下去之後，香氣才會隨著茶甘一起回香

難怪大叔很臭屁，因為臭屁有理

北埔老街『客』味兒十足

不論是在地的特產還是豐富的人文特色，都有著相同的魅力

就像這朵兀自綻放芳香的茶花…