花蓮,真是一個美麗又純樸的地方
以綠色山脈做為清新的主軸,用藍色的天空與海洋做為延伸
共構成一幅令人驚豔的美景
花蓮的好山、好水、好風景,總是讓人嚮往、流連
一望無際的太平洋
翠綠壯麗的中央山脈
金黃耀眼的田野風光
繽紛絃爛的彩色花田
色彩斑瀾的花蓮,也孕育著豐富的人文
族群的多元、地理環境因素也造就了飲食文化的多采多姿
看盡山水親花海,緃情縱谷瘋玩樂
馳騁鄉野覓香踨,鍾愛鍾家美臘味
這是鳯林『鍾家臘肉』
為美麗的花東山水與自家的客家傳統風味臘肉所撰寫的新詩
樂 覺得寫的真是好極了
早年移居到後山花蓮的客家族群
常利用農閒時節,醃漬各種肉類或蔬果
以便供應平時及年節時食用
臘肉、鹹豬肉在客家族群來說,可稱得上是不可或缺的食物
『鍾家臘肉』
堅持嚴格挑選最新鮮上乘的五花肉
沿用上一代客家古法醃製
用手工製作,用碳火燻香烘乾
道地的客家口感,有口皆碑
口味多種,料理更是快速簡單哦
別看這小小的一家店面,在鳯林可是紅得很
不但有許多名人推薦,還是鳯林當地最具客家特色的伴手禮之一呢
客家臘肉與玉桂鹹豬肉, 樂 各宅配了一些回家
宅配到府的服務真是太方便了,讓分享也零時差呢
來到石梯坪港口時,天色已暗,恰是用餐的時間
我們選擇在一家口碑還不錯的『口福海鮮餐廳』用餐
此時的心裡,我仍想著宅配到家的客家鹹豬肉
想像著家人享用時滿足的笑臉,我在菜單上也勾選了一道醎豬肉
靠山吃山靠海吃海
來到了海港要是沒吃海鮮,感覺自己就好像傻瓜
所以,花枝不能少,蝦蝦當然是主角
再來青菜一盤、啤酒一瓶
哈哈哈~忘了現在是冬天,也忘了今夕是何年
美麗的花蓮真是一個美麗的小城
綠色的山脈,蔚藍的海洋
豐饒的物產,薈萃的人文…
難怪,我總是眷戀
難怪,我總是念戀花蓮
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