台灣是一個多元文化並立的社會
除了擁有多元文化精煉的美
融入了各族、各國飲食文化特色的台灣
更可堪稱是世界各國料理齊放異彩的大融爐
近年來，新住民大量的移入
不但為新的台灣文化注入異國的色彩
也為新台灣料理展開了另一番特色風味
聽說在中和的華新街，泰、緬餐廳林立
來到這裡，會有置身泰、緬的錯覺
南部的墾丁大街，近年來南洋料理的店也隨處可見
異國的風味，不只在繁華的台北、在風景名勝處
也在大街小巷大放異采
許多人來到屏東里港
一定會走進里港最熱鬧的大街
品嚐一下當地有名的扁食和腳豬
來里港吃飯，不是第一次
但是，今天 樂 要大家分享的
卻是一家只有在地人才知道的越南美味
越籍新娘水噹噹，廚藝也是一級棒
泰式河粉海鮮湯， 樂 來一定嚐
樂 在他鄉流浪，越南口味的料理， 樂 首推這一攤
口味爽口清甜的湯，有泰式酸甜的口感
加了九層塔和洋葱的湯頭，有獨特的香氣
要是喜歡吃辣一點、酸一點
現場也有新鮮的檸檬片和真的會辣的辣椒可以調味
要是覺得口味不夠重
還有越南風味的調味醬可添加
料好實在的海鮮河粉湯，所用的食材都十分的新鮮
不管是豬肉、豬心、小卷、蛤蜊、鳥蛋、魚丸還是蝦
越南河粉和客家的粄條有點兒像
只是口感比較Ｑ，也比較容易有飽足感
滿滿的一碗
不只滿足我的味蕾
也滿足我身體所需的能量
讓我有足夠的體力，繼續地流浪
樂 吃海鮮河粉
通常只加檸檬片和生辣椒，不添加調味醬
但是，河粉湯裡的好料
樂 都是沾著越式的調味醬吃
喜歡越式醬料淡淡的酸味，不辣，卻有辣的香氣在口中四溢
今天的 樂 胃口特好
吃完海鮮河粉後
又再追加了一份越南風味的潛艇堡（法國麵包）
越南曾經是法國的殖民地
所以飲食習慣和法國很相似
聽去越南旅遊回來的人說
令他最難忘記的美味就是每天吃的越南風味的法國麵包！
長條的法式麵包內餡很簡單
有火腿、小黃瓜、香菜
不知老闆娘在麵包裡塗了什麼醬？
讓我想一口接著一口的往嘴裡送
這對於正在減重的我來說，真是一大考驗哪！
為了迎接夏天的到來
我只好將美味分一半給月光
期待今年夏天， 樂 能恢復較理想的體重
這裡好吃的不只海鮮河粉湯
老闆娘煮的牛肉麵口味也很讚哦
樂 偷喝幾口湯
湯頭裡有台式的風味
樂 不知如何形容它
我只能說，灑在湯上的洋葱和九層塔發揮了奇妙的作用
牛肉不老，用的是帶筋的肉條
肉質鮮嫩，嚼感十足，配上獨特風味的牛肉湯
口味真是棒極了
小吃店，小小一間
桌子只有兩三張，就在自己家門前
賣的項目也只有道地的幾樣
物美價廉，每次來，都客滿！
營業時間只到下午７點
不過，也別太晚來
因為，有時７點不到就什麼都吃不到了！！
離開前，老闆娘的小兒子來跟我『搭訕』
跟我說；他現在讀一年級，媽媽煮的飯菜都很香
說完，不忘要我也幫他照張相
小朋友開心的說ＹＡ，媽媽在一旁臉上也堆滿了笑
我的旅行繼續往南
南部的天空晴朗，海水正藍…
屏東之旅相關文章分享
陽光‧微笑‧幸福蕩漾在小琉球 ～《屏東‧小琉球。遊客中心＆杉福生態廊道＆福杉漁港、福安宮》
春風吻上我的臉，我的唇印落在花瓶岩 ～《屏東‧小琉球。花瓶嶼＆白沙漁港》
風，揚起了幸福的羽翼；我讓心情開心地飛舞在陽光充滿的跑道上 ～《屏東‧霧台國小》
我的家鄉在那奴灣 ～《屏東‧霧台》
無欲隨心，怡然便自得 ～《屏東‧霧台。神山部落》
走春 “伊拉” ～《屏東‧霧台。伊拉部落》
留言列表
生活拼圖 (4)