越來越喜歡台北,越來越喜歡在北部流浪的日子
喜歡它四通八達的交通,就跟網路一樣便捷
不管到哪裡都覺得好近好方便
民以食為天,走到哪吃到哪更是出遊最大的樂趣之一
離開南庄天色已暗
來到頭份交流道,肚子剛好咕嚕咕嚕
「斗煥坪水餃館」許多旅遊美食節目都有報導
聽說他們家的水餃很厲害,〝咱不囉嗦 〞立馬點餐去
雜不囉嗦其是就是魯味
有海帶、豆干、花生、鴨腸、鴨翅、牛腱、大腸、豬耳朵…
特別的是斗煥坪家的魯味是以「套餐」的方式販售
並在點完餐後幫你加入大蔥以大火快炒,作法還蠻特殊的
不過這一道我們並沒有點,原因我等會兒解釋~
兩個人點了招牌水餃10顆,蔥油餅一份
酸菜肚片湯一碗(大),客家小炒一盤(中)
高朋滿座,生意真的很好
雖然要排隊,不過翻桌率很高,上菜速度也很快
就算等待,也只是一下下的時間而已
店內的裝潢很一般,但是「水餃裝飾」卻很誇張
一閃一閃亮晶晶,感覺滿滿的都是寶藏
讓人對水餃有好多的幻想
水餃上桌了,小巧可愛,一口一顆
水餃皮算是厚的,內饀沒想像中飽滿,不過韮黃的香我喜歡,可惜的是肉餡太少
蔥油餅有很多做法
做法不同口感也會不一樣, 樂 喜歡吃大蔥,所以特別喜歡宜蘭的蔥油餅
滿滿的蔥花,香酥的外皮,口感和香氣層次分明
說老實話,這盤蔥油餅剛上桌時,我對它充滿了疑問!
不過問號很快就被這香氣濃郁、薄脆的口感給打破了
別看它薄而乾扁,吃上一口便會一口接著一口
這道蔥油餅為「水餃」挽回了不少分數
客家小炒是客家經典菜色
簡單的食材、樸實的風味,那是會讓人想念的味道
我和 太陽 都喜愛這一味兒,所以特別點了這一道
酸菜肚片湯
清爽開胃的酸菜肚片湯也是客家料理的經典菜色之一
這碗湯份量可說十足,兩個人吃,有點撐
「斗煥坪水餃」鎮店四寶:水餃、蔥油餅、酸辣湯、雜不囉嗦
「酸辣湯」和「雜不囉嗦」我們是刻意不點的
理由是,依照 樂 的口味及經驗法則,酸辣湯是媽媽煮的最好喝
外食多年, 樂 還沒吃過比『張家』口味更好更棒更厲害的『酸辣湯』
為了怕自己「心碎」因而捨棄
沒點「雜不囉嗦」主要是因為覺得價格有點高貴
或許是因為「快炒」的服務讓小菜的價格翻倍
不過這是個人感受,不見得每個人的想法都跟 樂 一樣
不管怎麼說「雜不囉嗦」在店裡人氣可是很高的呢
越來越喜歡台北,也越來越喜歡在北部流浪的日子
喜歡它四通八達的交通就跟網路一樣便捷
這讓我在北部隨興趴趴照的日子更加逍遙快活
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