『魯媽媽』搬家了!




位在清境博望新村的『魯媽媽雲南擺夷料理』搬家了

搬到了步行約莫五到十分鐘往下一點的坡道上




深紅色的屋頂和紅色的窗櫺


充滿了異國風情的建築高高的傲立在群峰之中


和那傳統的雲南擺夷料理一樣,極具特色



寬廣的停車場,以梯田的方式,分為上、下兩層

圍欄邊,種滿了香水百合花,鳥叫蟲鳴伴隨著淡淡的花香


一場大自然演奏的交響曲,樂聲正悠揚



門前的小小花圃,綻放鮮麗的顏色


黃色的海芋展開笑顏,喜迎賓客的光臨



海拔2044公尺的高山上,氣候讓人捉摸不定

剛剛還是藍天白雲火傘高張的好天氣

沒一會兒功夫,天就換上了灰黑色的大衣

八月的溽暑,來到了這兒卻有了深秋的涼意

出門,外套還是要帶著,免得著涼了



寬敞明亮的餐廳和沈穩、厚實木質桌椅的組合,渲染出了高雅的氣氛

牆上色彩活潑的掛畫和塗鴉,讓整個空間充滿了異國的情調



看版上張貼了滿滿的名人推薦照片,也是口碑的保證吧

這也讓我迫不及待的想要看菜單了



擺夷名菜『包料魚』

上菜後, 樂 仔細的看了一下

將整尾吳郭魚橫切開來


再把擺夷辛辣香料均勻的塗抹在魚肉內部


然後用繩子將魚綑綁


像是包粽子般的將魚形塑成三角飯團的形狀後,炸得酥香



吃前,得用附上的剪刀,將魚肉剪成小塊,方便夾取食用


一口香酥的魚肉配上擺夷特殊的辛辣香料,真是夠味,也夠勁兒



主廚推薦『雲南椒麻雞』

喜歡吃雲南菜或泰國料理的人對『椒麻雞』一定不陌生

去骨的雞肉,半煎半炸,切片之後,淋上特調的雲南醬汁

酸酸的、甜甜的、香香的、辣辣的


吃在口裡的酥麻,讓人忍不住的一口接著一口



沒吃過的『當歸葉煎蛋』

吃過『菜脯炒蛋』、『九層塔煎蛋』、『破布子煎蛋』

『當歸葉煎蛋』沒聽過,更別說品嚐了

『當歸葉煎蛋』,當歸味並不濃,反倒帶點淡淡的芹菜香

這也使得 樂 突發奇想,改天也來點新鮮的變化

『芹菜葉煎蛋』



雲南特有的口味『酸木瓜雞湯』

用緬甸進口的酸木瓜與雞肉一起燉煮的

濃郁的雞湯甘甜中帶點酸味兒,清爽不油膩

樂 一碗接著一碗盛,不知不覺地…

鍋,見底了



餐後,還有那麼一點兒意猶未盡,雖然,肚子已經很撐

但,禁不起茶香的誘惑,還是喝了兩三杯



『魯媽媽雲南擺夷料理』的美味,果然名不虛傳



茶足飯飽之後

我拿出了博望新村水蜜桃老闆娘給 樂 的水蜜桃

咬一口香甜

滿滿的水蜜桃香化在 樂 的口裡

而『清境之旅』帶給 樂 的快樂與感動

也甜甜的在 樂 的心裡漫漫蔓延




清境之旅


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